UN ARCHITETTO NELLE MANI DI DIO

Don G., religioso nato tra le montagne calabresi.

La sua vocazione lo ha portato a Roma dove è parroco in una chiesa alle porte della capitale. 

La serenità e la gioia sono i tratti forti di un progetto dell’Altissimo accettato alla maturità. La veste e la stola custodiscono un uomo speciale, con studi d’arte e una laurea in architettura; è per questo che in coda ad una giornata ricca di attività, non è difficile trovarlo con le maniche della talare rimboccate, mattoni, cemento e scalpello, alle prese con la ristrutturazione della sua parrocchia.

A tavola come sull'altare, le sue omelie seguono sempre la direzione del cuore.

Un dolce progetto tutto per lui in pasta di zucchero con matita, fogli di acetato e alcune di quelle tante tessere di mosaico che ogni giorno compone nella casa del Signore, seguendo quel progetto di Dio di cui ne è parte.

L'esistenza di ogni individuo, fin dalle sue origini, è nel disegno di Dio. Geremia 1, 4

LE MAGIE DI LO CONTE

Come ti svelo il trucco

Le mandorle sono ricche di magnesio, ferro, calcio, vitamina E, fibre e grassi monoinsaturi, indispensabili per mantenere il benessere fisico. L’Institute of Food Reserch of Norwich, ha scoperto che svolgono un’attività prebiotica in grado di stimolare la crescita di batteri buoni che colonizzano l’intestino.

Nella realizzazione di un dolce che prevede le mandorle però spesso ci si arrende quando la ricetta indica di macinarle; ci si arma di canovaccio e bottiglia e si battono, a tratti con violenza, fino allo sfinimento ma la grana ottenuta è sempre grossa e per questo deludente. E’ così che preparare i macarons diventa una vera maledizione e ci vorrebbe una potente magia.

Il trucco, molto semplice, è in scatola tra gli scaffali del supermercato. Il mix a base di Farina di Mandorle de “Le Farine Magiche" Lo Conte  è un composto pronto all’uso di mandorle di Puglia macinate e zucchero, che non contiene conservanti, coloranti ma soprattutto non contiene glutine.


E’ sufficiente aggiungere al contenuto della confezione 200 grammi di zucchero a velo e due albumi montati a neve per ottenere un panetto di pasta di mandorle, ideale per preparare un’ incantevole cassata o realizzare le decorazioni per una sorprendente torta di compleanno.

Frullando il mix con un litro d’acqua, lasciando riposare e filtrando poi il composto, si ottiene invece il latte di mandorle, portentosamente energizzante.

Quanti dolcetti si possono preparare in soli dieci minuti con il mix a base di farina di mandorle…

E’ proprio il caso di dire che le farine non sono tutte uguali; quelle Lo Conte sono davvero magiche!

BISCOTTI MANDORLE E LAMPONI - vai alla ricetta

Link utili:  http://clienti.loconteshop.com
               http://www.lefarinemagiche.it